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You like carrot or no longer you'll like this carrot cake. It's tender and moist, you don't truly taste carrot in it. The flavor is going thoroughly with it, This is my personal recipe and this is how I like my carrot cake. However, in case you need to use vanilla, cinnamon, almond you truly can. Although I strongly endorse which you strive the manner it's far.
Ingrédients
75 g of beurre (at ambient temperature)
250 g of sucre en Poudre
3 oeufs
300 g of fine
2 cuillères de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
15 cl de yaourt brassé
350 g of carotte finement râpées
100 g of noix (or noisettes, amandes ...) hachées
Pour le glacier
25 g of beurre (at ambient temperature)
75 g of sucre glace
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
150 g of fromage à la crème (Mascarpone ...)
Preparation
Prehauffer le four at 190 ° C (thermostat 6-7).
In a salad, it's the beet with a fourchette
Et ajouter le sucre. Well malaxer just got a homogeneous mélange.
Incorporate them into one.
Tamiser ensemble la farine, le sel, la levure et la cannelle, et ajouter progressivement au mélange précédent,
Incorporer les carottes
Le yaourt et les noix.
Beurrer et fariner un moule à manche 20 cm diamètre or plusieurs petits moules à cake. And versa la pâte. Faire cuire au four pendant 1 heure (see the cuisson en fonçant un couteau dans le gâteau: si la pointe ressort avec un peu de pâte collée dessus, laisser cuire plus longtemps). Moins si ce sont des petits moules.
Prepare the glaze in melange (à la main or au batteur) le beurre, le sucre, le parfum et le fromage jusqu'à l'obtention d'une crème homogène. Garder au réfrigérateur jusqu'à l'utilisation.
Sort the castle du four. Laisser refroidir 10 min, blue démouler délicatement.
Laisser refroidir complement. The l'aide d'une spatule, étaler le glaçage sur le gâteau.
Mettre au frigo. Serve froid.
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